고양커피학원

Level 1. 핸드드립과정 (바리스타 3급 자격증) 2

  바리스타 3급 자격증(핸드드립)반은
   커피의 향미를 이해하고 표현함으로서, 현대에 새로이 자리잡은 커피문화에 대하여 조금 더 심도있게 배워보며,
   핸드드립을 통하여 더 맛있는 커피를 쉽게 접근해 볼 수 있습니다.


이 강좌의 학습목표!…

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Level 1.5. 바리스타 2급 자격증

바리스타 2급 자격증 과정은

바리스타의 기본 업무 중
에스프레소 음료제조와 커피음료제조(카푸치노) 능력 향상
훈련을 통해 바리스타 2급 자격증을 취득하기 위한 과정입니다. …

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Level 2. 라떼아트반(바리스타 1급자격증)

라떼아트반은
커피기계운용을 하여 추출한 에스프레소에 스티밍한 우유거품으로 라떼에 그림을 완성도 있게 만드는 과정입니다.
여기에 추가로 그 외 여느 카페에서 맛볼 수 있던 다양한 음료를 만드는 방법을 배우게 되는 과정입니다.

학습목표…

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Level 1. 바리스타 양성과정(바리스타 3 & 2급 자격증)

바리스타 양성과정은
커피학개론을 통해 커피의 역사와 각 원산지에서 재배되는 커피 종류, 맛, 향미에 대하여 공부하며
커피 머신을 사용해 커피추출량을 조절하여 추출해 내고 물, 우유, 우유스티밍을 통한 거품을 사용해 커피음료를 졔작하는 법을 배우고,
커피매장 영업관리에 대하여 고객 불만사항 관리 및 영업준비에서부터 마감까지의 내용을 배우시게 됩니다.
이로서 바리스타…

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Level 2. 라떼아트카페메뉴과정(바리스타1급 자격증)

라떼아트 카페메뉴 과정은
커피기계운용을 하여 추출한 에스프레소에 스티밍한 우유거품으로 라떼에 그림을 완성도 있게 만드는 과정입니다.
여기에 추가로 그 외 여느 카페에서 맛볼 수 있던 다양한  음료를 만드는 방법을 배우게 되는 과정입니다.
  이 강좌의 학습목표! 다양한 카페음료 메뉴를 개발해 보며,
   푸어링, 결하트, 로제타등 모양의 라떼아트를 완성도 있게 만들어
   …

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