국비지원 Level 3-5​


LV3. 커피 블랜딩 [국비지원 과정]

 왜 들어야 하나요​
커피 바리스타 고급 과정으로 커피 홀빈 관능평가를 중점으로 훈련합니다.
커피 향미 품질을 체크할 수 있으며 
향미 평가사가 되는 기본 훈련 과정입니다.
국제 직업분류 기준에는 커피 감별사, Q-grader, 이라 불리기도 합니다.
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gonggam
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Level 3. 라떼아트과정 - 심화 [국비지원 가능]

왜 들어야 하나요​
커피 바리스타의 직무 기술중 우유를 활용한 테크닉 기술입니다. 소비자의 만족도를 높일 수 있는 멋스러운 연출을 보여줄 수 있습니다. 
 
학습목표
우유 크림을 활용해 다단, 결 등 다양한 그림을 연출할 수 있다.
에칭 펜을 활용하여 다양한 그림을 연출할 수 있다.…
gonggam
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LV4. 커피 향미 평가사 자격증 - 커피 마스터 테이팅 자격증 [국비지원 과정]

왜 들어야 하나요​
커피 바리스타 고급 과정으로 커피 홀빈 관능평가를 중점으로 훈련합니다.
커피 향미 품질을 체크할 수 있으며 
향미 평가사가 되는 기본 훈련 과정입니다.
국제 직업분류 기준에는 커피 감별사, Q-grader, 이라 불리기도 합니다.
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gonggam
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LV 4. 커피 로스팅 과정 - 커피 마스터 로스팅 자격증 [국비지원 과정]

왜 들어야 하나요​
커피 바리스타와 다른 커피 로스터의 매력은
직접 커피 생두를 선택하고 향미를 만들어내는 볶는 작업을 통해
커피 시장을 선도할 수 있는 기술을 습득하는데 있는데요
어렵지만, 커피 향미의 이해를 갖는데 있어 초석이라 할 수 있습니다. 
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gonggam
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LV 5. 카페음료 실무 과정 [국비지원 과정]

왜 들어야 하나요​
커피 전문점 창업 준비 우선순위 준비를 함께합니다.
차별화된 메뉴, 원부재료 선정
정확한 레시피 구성으로 표준화 시스템과 원가 분석
준비한 만큼 경쟁력을 갖출 수 있습니다.
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gonggam
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